NIS, Nutri Ingredients Summit, evento de ingredientes funcionais com foco em saudabilidade e suplementos alimentares, que ocorreu nos dias 23 e 24 de abril de 2024 no Transamérica Expo Center, promoveu vários ciclos de palestras e a ProVerde Biotech participou da rodada sobre proteínas alternativas, oferecida pelo The Good Food Institute dentro do NIS Application Trends.
Além da ProVerde, na figura da nossa fundadora, Dra Paula Speranza, palestraram a Dra Ana Carla Sato, Professora da Faculdade de Engenharia de Alimentos UNICAMP e a Dra Luciana Fontinelle, Especialista de Ciência e Tecnologia do GFI Brasil. Ao final houve uma mesa redonda sobre Ingredientes Vegetais Sustentáveis para Indústria Plant-based, moderada pela Cristiana Ambiel – Gerente de Ciência e Tecnologia do GFI Brasil.
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